居酒屋の仕事は、ファミレスなどの飲食店と似ています。通常、アルバイト（パート）で募集されるのは、主に調理などを担当するキッチンスタッフと接客・料理の提供・レジなどを担当するホールスタッフに分かれます。
キッチンスタッフもホールスタッフも、基本的に協調性、つまりチームワークが重視されますので、部活やサークル経験などでアピールすることもできます。
また、特に居酒屋チェーン店などでは、立地にもよりますが、時間が経つのがあっという間なぐらい忙しくなるので、多くの業務をさばける俊敏さや合理性なども求められます。また、極端な話、酔っ払いに耐性がある必要もあります。
履歴書作成や面接にあたっては、居酒屋がどういう人材を欲しがっているのか踏まえつつ、志望動機を伝えると効果的でしょう。
私は、人と協力して何かをやり遂げる「チームプレー」を達成することにやりがいを感じます。居酒屋の仕事量は多く、お客様が満足するサービスを提供するにはチームプレーが欠かせないかと思います。そんな環境で自分が何か役立てるのではないかと思い、応募いたしました。チームプレーを意識しつつ、合理的に、且つ俊敏に動けるよう、励みたいと思います。
例文の構成（志望動機の書き方）
チームプレーにやりがい → 居酒屋でなら発揮できる → 意欲